Mizuna rote - Hervorragender Geschmack mit leichtem Senfakzent! - Brassica rapa var. Japonica

Mizuna rot, wissenschaftlich bekannt als Brassica rapa var. japonica, ist eine einjährige Pflanze, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut wird. Die einzigartigen purpurroten Blätter sind nicht nur dekorativ mit stark gezackten Rändern, sondern bieten auch einen würzigen, senfartigen Geschmack.

Die Aussaat unter Glas erfolgt in den Monaten März bis April, um die Samen vor widrigen Wetterbedingungen zu schützen. Für die Freilandaussaat eignen sich die Monate Mai sowie Juli bis August. Es ist wichtig, den Boden gründlich vorzubereiten, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Von Mai bis Juni ist die ideale Pflanzzeit, wobei ein Pflanzabstand von 40 x 40 cm für ausreichende Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung sorgt.

Die empfohlene Pflanztiefe beträgt 0,5 bis 1 cm, was eine erfolgreiche Keimung fördert. Bereits drei Wochen nach der Aussaat kann mit der Ernte begonnen werden. Die Haupterntezeit liegt zwischen April und Mai sowie zwischen Mai und Oktober. Eine rechtzeitige Ernte sorgt für einen besseren Geschmack und einen höheren Ertrag.

Mizuna rot eignet sich hervorragend für Salate, Sandwiches sowie gedünstete und überbackene Gerichte. Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche machen sie zu einem absoluten Favoriten unter Gartenliebhabern.

Durch die dekorativen Blätter und den intensiven Geschmack bietet Mizuna rot nicht nur einen optischen, sondern auch einen kulinarischen Mehrwert. Optimale Pflege und die richtige Pflanzzeit gewährleisten ein gesundes Wachstum und eine reiche Ernte.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Mizuna rot und bereichern Sie Ihren Garten und Ihre Küche mit dieser außergewöhnlichen Pflanze.