Microgreens - Koriander - Orientalische Note Für Sandwiches - Coriandrum sativum - Großpackung - 100 g - Premium-Saatgut

Microgreens vom Koriander überzeugen durch ihren angenehm würzigen, leicht süßlichen Geschmack und die zarten, hellgrünen Blätter. Diese Sorte ist besonders geschätzt von Liebhabern frischer Kräuter, denn sie liefert in kurzer Zeit eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Frisch geschnittene Koriander-Microgreens verfeinern belegte Brote, Salate und Rohkost, aber auch Fleischgerichte und asiatische Speisen. Das schnelle Wachstum macht sie zu einer idealen Wahl für die tägliche, gesunde Küche – frisches Grün ist das ganze Jahr über verfügbar.

Für den erfolgreichen Anbau benötigen Sie flache Schalen oder spezielle Anzuchtbehälter, hochwertige Aussaaterde und frisches Saatgut. Koriander-Microgreens werden dicht ausgesät und nur dünn mit Erde bedeckt. Der Standort sollte hell, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung sein, bei einer Temperatur von 18–22 °C. Die Erde wird gleichmäßig feucht gehalten, Staunässe ist unbedingt zu vermeiden. In den ersten Tagen empfiehlt sich eine Abdeckung mit Folie, um die Keimung zu fördern; nach dem Auflaufen der Pflanzen sollte diese entfernt werden. Regelmäßiges Lüften beugt Schimmel vor, besonders bei Anzucht im Innenbereich.

Koriander-Microgreens sind vielseitig einsetzbar: Direkt nach der Ernte bringen sie frische, aromatische Noten auf den Teller – als Topping, Garnitur oder aromatischer Zusatz zu vielen Gerichten. Sie überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern setzen auch dekorative Akzente auf Buffets und in der modernen Küche. Durch die kurze Kulturdauer können fortlaufend neue Sätze angesät werden, sodass stets frisches Grün zur Verfügung steht – ganz unabhängig von Jahreszeit und Wetter.

Mit wenig Aufwand gelingen Ihnen das ganze Jahr über vitaminreiche Koriander-Microgreens auf der Fensterbank oder im Minigewächshaus. Die unkomplizierte Anzucht und der intensive Geschmack machen sie zu einer Bereicherung für alle, die Wert auf Frische, gesunde Ernährung und kreative Küche legen.