Knollensellerie Albin - Ideal zum Trocknen, Einmachen und Einfrieren, besonders lecker

Knollensellerie Albin (Apium graveolens var. rapaceum) ist eine mittelfrühreifende Sorte, die aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften besonders geschätzt wird. Diese Pflanze bildet große, kugelförmige Wurzelverdickungen aus, die mit ihrem schmackhaften und aromatischen weißen Fruchtfleisch jeden Gaumen erfreuen. Albin ist nicht nur für den direkten Verzehr hervorragend geeignet, sondern kann auch problemlos eingefroren, getrocknet, eingelegt oder für die Winterlagerung verwendet werden.

Die Aussaat erfolgt idealerweise unter Glas in den Monaten Februar und März, was die Samen vor widrigen Wetterbedingungen schützt und optimale Wachstumsbedingungen bietet. Von Mitte Mai bis Juni ist der perfekte Zeitpunkt, um die jungen Pflanzen ins Freiland zu setzen. Dabei sollte ein Pflanzabstand von 30 x 20 cm eingehalten werden, um eine ausreichende Luftzirkulation und optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.

Für eine erfolgreiche Keimung ist es essentiell, die Samen in einer Tiefe von 0,5 cm zu setzen. Dieser Pflanztipp stellt sicher, dass die jungen Pflanzen einen guten Start haben und kräftig wachsen. Knollensellerie Albin benötigt während der gesamten Wachstumsperiode eine regelmäßige Pflege und Bewässerung, um seine großartige Qualität und den bestmöglichen Ertrag zu erreichen.

Die Erntezeit beginnt im Oktober und erstreckt sich bis in den November. Zum optimalen Zeitpunkt geerntet, bietet diese Sorte einen besonders guten Geschmack und einen höheren Ertrag. Die sorgfältige und rechtzeitige Ernte der Knollen sorgt dafür, dass sie ihr volles Aroma entfalten und lange gelagert werden können.

Knollensellerie Albin bereichert nicht nur den eigenen Garten, sondern steht auch für hohe Qualität und Vielseitigkeit in der Küche. Diese Sorte eignet sich dank ihres festen und schmackhaften Fruchtfleisches hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten und bietet Gartenliebhabern eine lohnende und genussvolle Ernte.