Brunnenkresse - Superfood zum Greifen nah - Nasturtium officinale

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine pikante Note und Ihrem Garten einen Hauch von Frische mit der Brunnenkresse (Nasturtium officinale). Diese mehrjährige Pflanze zeichnet sich durch ihre langen, verzweigten Triebe und dunkelgrünen, fleischigen Blätter aus, die mit ihrem aromatischen, leicht scharfen Geschmack überzeugen.

Die Brunnenkresse lässt sich vielseitig verwenden: Ob als knackige Zutat in Salaten, als würzige Ergänzung auf belegten Broten oder als schmackhafter Spinatersatz in Omeletts und Soßen – Ihre kulinarische Kreativität kennt keine Grenzen.

Für eine optimale Entwicklung empfiehlt sich die Anzucht unter Glas im März und April. Ab Mai können Sie die Brunnenkresse auch direkt im Freiland aussäen. Achten Sie auf einen gut vorbereiteten Boden und einen Pflanzabstand von 20 bis 25 cm, um den Pflanzen ausreichend Platz zum Wachsen zu geben.

Die Samen sollten in einer Tiefe von etwa 0,5 cm ausgesät werden. Ab Juni können Sie dann die ersten frischen Blätter ernten. Die Erntezeit erstreckt sich bis in den November hinein, sodass Sie lange Freude an dieser würzigen Pflanze haben werden.

Brunnenkresse ist nicht nur eine Bereicherung für Ihre Küche, sondern auch eine pflegeleichte und robuste Pflanze, die sich gut in jeden Garten integriert. Mit ihrem üppigen Wachstum und ihren attraktiven Blättern ist sie ein echter Hingucker.

Holen Sie sich mit der Brunnenkresse eine gesunde und schmackhafte Pflanze in Ihren Garten, die Ihre Gerichte mit ihrem einzigartigen Aroma verfeinert und Ihnen lange Freude bereiten wird.