Knollensellerie - Dolvi - Große Glatte Knollen, Angenehm Süßer Geschmack - Apium graveolens var. rapaceum

Knollensellerie Dolvi überzeugt als mittelfrühreifende, äußerst ertragreiche Sorte mit ausgeprägter Samentriebbeständigkeit und robustem Wuchs. Die kugelförmigen Knollen zeichnen sich durch gleichmäßige Größe, festes Gewebe und eine glatte Schale ohne Tendenz zu Verfärbungen oder Hohlräumen aus. Das cremeweiße Fruchtfleisch bleibt auch nach der Ernte aromatisch, saftig und knackig – ein typisches Qualitätsmerkmal dieser bewährten Kulturpflanze. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit im Anbau sowie der hohen inneren Qualität ist diese Züchtung seit Jahren bei erfahrenen Gärtnern geschätzt. Besonders hervorzuheben ist die vielseitige Verwendungsmöglichkeit: Der Sellerie eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zum Einmachen oder zur längeren Lagerung im Keller.

Für einen erfolgreichen Start empfiehlt sich die Aussaat unter Schutz von Februar bis März bei konstanten 18-20°C in feinkrümeliger Aussaaterde. Eine Saattiefe von 0,5 cm genügt; dabei sollte das Saatgut nur leicht angedrückt werden, um eine gleichmäßige Keimung zu fördern. Nach Bildung kräftiger Jungpflanzen erfolgt das Pikieren in nährstoffreiche Erde mit ausreichender Feuchtigkeit. Ab Mai bis Juni können die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden, sobald keine Spätfröste mehr drohen und die Temperaturen stabil über 12°C liegen. Ein Pflanzabstand von 30-40 x 30 cm sorgt für optimale Durchlüftung und verhindert Krankheitsdruck durch Staunässe oder Pilzbefall. Regelmäßiges Hacken hält das Beet unkrautfrei; eine Mulchschicht schützt vor Austrocknung und erhält den Boden locker. Ausgewogene Düngergaben während des Hauptwachstums fördern die Entwicklung kräftiger Knollen mit hoher Innenqualität.

Die Erntezeit beginnt ab August und reicht bis Oktober – dann sind die Knollen voll entwickelt, aromatisch und bestens lagerfähig. Direkt nach der Ernte lässt sich das feste Fruchtfleisch roh genießen oder frisch weiterverarbeiten: Ob als würzige Beigabe in Salaten, Suppen oder klassischen Eintöpfen – der intensive Geschmack bereichert viele Gerichte auf natürliche Weise. Auch beim Einmachen zeigt diese Sorte ihre Stärken: Die Schnittfestigkeit bleibt erhalten, das Aroma entfaltet sich besonders fein beim Kochen oder Braten. Für Liebhaber traditioneller Winterküche bietet eingelagertes Gemüse aus eigenem Anbau einen echten Mehrwert – gut belüftet gelagert bleiben die Knollen über Monate hinweg frisch.

Mit dem Anbau von Knollensellerie Dolvi setzen Gartenfreunde auf eine robuste Sorte mit sicherer Kulturführung und überzeugender Qualität vom Beet bis zur Küche. Diese bewährte Züchtung vereint hohe Widerstandsfähigkeit gegen Samentriebe mit ausgezeichnetem Geschmackserlebnis – ideal für alle Hobbygärtner, die Wert auf gesunde Ernteerfolge legen und Genuss aus eigenem Garten schätzen.