Weißkraut Langedijker Dauer - Hervorragend für die Winterlagerung, platzfest - Großpackung - 50 g

Das Weißkraut „Langedijker Dauer“ ist eine bewährte, späte Sorte für die zuverlässige Herbsternte. Sie bildet mittelgroße, rund geschlossene Köpfe mit fester, kompakter Struktur, die auch bei ungünstiger Witterung kaum zum Platzen neigen. Dank ihrer ausgeprägten Lagerfähigkeit eignet sich diese Sorte hervorragend für die langfristige Aufbewahrung über den Winter hinweg. Gleichzeitig überzeugt sie durch ihren angenehm milden, feinwürzigen Geschmack, der sowohl roh in Salaten als auch gekocht in klassischen Kohlgerichten hervorragend zur Geltung kommt. Besonders beliebt ist „Langedijker Dauer“ zudem für die Herstellung von Sauerkraut, da die festen Blätter eine ideale Konsistenz bewahren.

Der Anbau gelingt im mitteleuropäischen Klima problemlos und ist auch für weniger erfahrene Gärtner gut zu bewältigen. Für eine frühe Entwicklung empfiehlt sich die Vorkultur unter Glas oder im Frühbeet von März bis April. Die Aussaat erfolgt in einer Tiefe von etwa 0,5 bis 1 cm in nährstoffreiche, lockere Anzuchterde. Ab Mai können die Jungpflanzen ins Freiland gesetzt werden, sobald keine starken Fröste mehr zu erwarten sind. Alternativ ist eine Direktsaat im Mai möglich. Beim Auspflanzen sollte ein Abstand von etwa 40-60 cm in der Reihe und rund 50 cm zwischen den Reihen eingehalten werden, damit sich die Köpfe optimal entwickeln können.

Weißkraut bevorzugt einen sonnigen Standort und einen humosen, gleichmäßig feuchten Boden mit guter Nährstoffversorgung. Eine regelmäßige Bewässerung fördert das gleichmäßige Wachstum und unterstützt die Bildung fester Köpfe. Als typischer Starkzehrer profitiert diese Sorte von einer organischen Düngung, beispielsweise mit gut verrottetem Kompost.

Die Erntezeit erstreckt sich von September bis in den November hinein. Die festen Köpfe lassen sich problemlos einlagern und bleiben über viele Wochen hinweg frisch und aromatisch. Mit „Langedijker Dauer“ entscheiden Sie sich für eine traditionsreiche, robuste Sorte, die hohe Erträge, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten und eine ausgezeichnete Haltbarkeit in sich vereint - eine wertvolle Bereicherung für jeden Gemüsegarten.