BIO Keimsprossen - Mungbohne - Vielseitige Quelle Für Gesundheit - Großpackung - 250 g

Mungbohnensprossen gehören zu den beliebtesten Keimsprossen und begeistern mit ihrer knackigen Textur und dem angenehm milden Geschmack. Besonders in der asiatischen Küche sind sie unverzichtbar, doch auch in heimischen Küchen gewinnen sie immer mehr an Beliebtheit. Die Sprossen sind reich an wertvollen Nährstoffen und bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, frische Vitamine und Mineralstoffe das ganze Jahr über auf den Teller zu bringen. Dank ihres schnellen Wachstums sind sie bereits nach wenigen Tagen verzehrfertig und somit ideal für die tägliche, frische Küche geeignet.

Die Anzucht der Mungbohnensprossen gelingt ganz einfach im Keimglas, in Sprossenschalen oder anderen geeigneten Behältern – auf Erde ist bei der Sprossenanzucht zu verzichten. Wichtig ist ein heller Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Temperaturen zwischen 18 und 22 °C. Vor dem Keimen sollten die Samen gründlich mit klarem Wasser gespült und anschließend für etwa 8–12 Stunden eingeweicht werden. Nach dem Einweichen die Bohnen gleichmäßig im Keimapparat verteilen und zweimal täglich mit frischem Wasser spülen, um eine optimale Feuchtigkeit und Hygiene zu gewährleisten. Staunässe ist zu vermeiden, da sie Schimmelbildung fördert. Bereits nach 3 bis 5 Tagen sind die Sprossen erntereif und können fortlaufend frisch geerntet werden.

Mungbohnensprossen sind vielseitig verwendbar: Sie schmecken roh besonders gut in Salaten, als Topping auf Broten oder in Bowls. Kurz angebraten oder gedünstet entfalten sie ein besonders nussiges Aroma und bereichern Wokgerichte, Suppen oder Gemüsepfannen. Ihr milder Geschmack harmoniert hervorragend mit frischen Kräutern, Sojasoße oder Sesamöl. Durch die schonende Aufzucht aus zertifiziert biologischem Anbau eignen sich die Sprossen bestens für eine bewusste, nachhaltige Ernährung und bringen gesunde Abwechslung auf den Speiseplan.

Mungbohnensprossen stehen für einfachen, schnellen Anbau und frischen Genuss direkt aus eigener Aufzucht. Mit wenig Aufwand und ohne Vorkenntnisse lassen sie sich ganzjährig kultivieren und liefern zuverlässig vitaminreiches Gemüse – unabhängig von Wetter und Saison.